11月08日青蒜苗家常做法大全（11月08日青蒜苗家常做法）

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把蒜苗从地里拔出后，将蒜苗去黄叶去头部剥干净，再泡在水中10分钟左右，洗净捞出，空水。

将洗好的蒜苗放在菜板上，从头部按整齐，切成约2厘米长的小段，然后装入盘中，待用。

将葱剥好，洗干净，切成小斜段约2厘米长，将姜洗干净，切成粗姜丝。

将炒锅中放入适量的食用油，开火，待油微热，将切好的葱姜放入锅中，炸制微黄后，将切好的蒜苗倒入锅中。

然后，将蒜苗翻炒均匀，放适量的盐，继续翻炒一分钟左右，再放生抽酱油，翻炒均匀后，关火。

将炒好的蒜苗盛入盘中，上桌稍凉即可食用

青蒜苗家常做法

青蒜苗炒肉

材料：青蒜苗250g，肉丝100g，油适量，盐适量。

做法：

（1）买回来的肉丝，放点生粉，料酒，盐，僵一下，备用。

（2）蒜苗，洗干净，切段，备用。

（3）热锅，下肉丝炒。

（4）煸炒至肉丝7分熟。

（5）煸炒至7分熟，撩起，备用。

（6）再放点油，准备炒蒜苗。

（7）放下蒜苗煸炒。

（8）蒜苗煸炒过油之后，放肉丝一起炒，放盐，味精。

（9）煸炒嫩了之后，出锅即可。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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