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刀鱼的做法视频(11月08日刀鱼正宗做法)

发布时间:2023-11-30 19:45:09编辑:太叔榕雁来源:

导读 大家好,我是华网在线火狐来为大家解答以上问题,刀鱼的做法视频,11月08日刀鱼正宗做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!家常刀鱼...

大家好,我是华网在线火狐来为大家解答以上问题,刀鱼的做法视频,11月08日刀鱼正宗做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

家常刀鱼的做法

材料

姜粉,葱,花椒,油,刀鱼,蒜,盐,豆瓣酱1勺,味积鲜,醋几滴,水,香菜

做法

1、刀鱼收拾干净洗净切段。

2、锅内放适量油,加几粒花椒炸香,放入葱花、姜粉(小男人吃不出姜块了)、蒜末、盐、一勺豆瓣酱、味积鲜、几滴醋一并炒,然后加适量水。

3、最后把刀鱼段放入,煮啊煮,汤汁快收干时加香菜段,出锅。

四、烤冰鲜刀鱼的做法

材料

冰鲜刀鱼2条,料酒、盐、胡椒粉各适量。

做法

1、将冰鲜刀鱼去掉头尾,去内脏洗净,切成段。把料酒、盐、胡椒粉调匀,均匀地抹在刀鱼段上,腌10分钟。

2、将腌好的刀鱼段放入烤架,入烤炉(或烤箱)中火烤20分钟,待熟取出即成。

刀鱼正宗做法

刀鱼的做法步骤

1、准备材料,刀鱼剪好,清洗干净

2、在刀鱼上放少许盐和十三香,拌均匀

3、葱白要滚刀切,蒜白切片

4、调汁:生抽2匙,清醋1.5匙,白糖半匙,盐少许,味精少许,加1~2匙水,搅拌均匀

5、锅中放适量油,依次放入刀鱼,煎至用筷子轻轻夹起即可活动的状态,即焦黄,就可翻面

6、同样将另一面煎至焦黄

7、将葱蒜放入煎鱼锅中,倒入调汁,翻动刀鱼,使其均匀沾上调汁,至调汁冒泡即可出锅

8、出锅

刀鱼正宗做法

主料

刀鱼3条,豆豉1勺

辅料

姜适量,葱适量,蒜适量,香菜适量,糖适量,酱油适量,麻油适量,柠檬适量,料酒适量,蚝油适量,辣椒适量,面粉适量

做法步骤

1、西瓜洗干净,去内脏血和黑膜。

2、准备好的材料。

3、刀鱼在面粉里沾一下。

4、锅中放底油,放入刀鱼。

5、两面煎金黄。

6、锅中放底油,放入豆豉姜和一半蒜。

7、放入葱和辣椒粉。

8、放入煎好的带鱼。

9、放入2勺酱油 1勺料酒 一勺耗油 一勺糖 一点麻油,再放入碗水。

10、把调好的汤汁倒入,挤上柠檬汁,放入蒜末

11、收汁装盘。撒香菜即可。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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