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丁桂鱼如何清蒸多长时间（11月13日丁桂鱼清炖做法）
发布时间：2023-12-08 21:45:13编辑：翟生伊来源：
导读 大家好，我是华网在线火狐来为大家解答以上问题，丁桂鱼如何清蒸多长时间，11月13日丁桂鱼清炖做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧...
大家好，我是华网在线火狐来为大家解答以上问题，丁桂鱼如何清蒸多长时间，11月13日丁桂鱼清炖做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
原料：
丁桂鱼150克、鸡里脊肉1条、冬菇10克、银耳25克、鸡蛋清1个、清汤100克、料酒5克、食盐3克、葱丝3克、味精1克、姜丝3克。
丁桂鱼清炖的做法：
1、将丁桂鱼洗净后用热水焯一下，切人字刀。
2、冬菇切成丝，鸡里脊肉剁成末，银耳浸发去蒂后撕成小朵，捞出控干水分。
3、将丁桂鱼在沸水中烫一下，控干水分，放在盘中，用葱丝、姜丝、冬菇丝装点其上，浇上清汤，上屉蒸，熟后取出。
4、将鸡蛋清打出泡，放入鸡肉，使鸡肉沾上蛋泡，在开水中氽熟，放入银耳，混和后铺在丁桂鱼上面，即可食用。
丁桂鱼清炖做法
1、丁桂鱼剖好后，冲洗干净。
2、然后划几条一字花刀，跟着用点盐抹一下鱼身。
3、里外都抹一遍，然后放到水龙头下面冲洗一遍，这样做是为了去除鱼身上的黏液。
4、准备一点葱姜蒜。
5、热锅热油，把鱼放入煎制。
6、两面都煎成金黄色，焦焦的最是香了。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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