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湖南日报电子版2013年11月17日(11月17日洋葱炒肉片的家常做法王刚)

发布时间:2023-12-15 20:15:14编辑:宁姬婷来源:

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步骤1

100克瘦肉切成薄片,加5克生粉、1克胡椒粉、1勺生抽、一勺花生油抓匀腌制十分钟。

步骤2

1个洋葱切小块,3克姜切片、2根葱切段。

步骤3

锅内热油,下肉片滑炒至稍变色,盛出备用。

步骤4

另起油锅,下姜片炒香。

步骤5

加入洋葱大火翻炒至稍变软。

步骤6

加入肉片翻炒几下。

步骤7

放入葱段,调入3克盐和1克鸡精炒入味即可

步骤8

装盘成品

洋葱炒肉片的家常做法王刚

步骤1

首先撕掉洋葱老皮,切去根部,一分为二,再切成小块。

步骤2

接下来开始切五花肉,把五花肉切成银币大小的薄片,如图

步骤3

肉片切好再调味腌制,加一点盐、胡椒粉、一勺生抽、少许老抽、料酒去腥,把肉片抓出到黏糊状

步骤4

再切点青红椒配色,增加菜肴的卖相,切成滚刀块备用

步骤5

热锅冷油下肉片

步骤6

锅中留有底油,放入洋葱,少许食盐,炒匀后下青红椒,再加入肉片,炒匀炒入味,30秒就可以出锅了。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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