【开心果是什么树的果实】开心果是一种广受欢迎的坚果，因其香脆可口、营养丰富而受到许多人的喜爱。然而，许多人并不清楚开心果到底来自哪种树。本文将从植物学角度出发，总结开心果的来源，并以表格形式清晰展示相关信息。
一、
开心果，又称阿月浑子，是漆树科（Anacardiaceae）开心果属（Pistacia）的一种落叶乔木的果实。其学名为 Pistacia vera，主要分布在西亚和中亚地区，尤其是伊朗、美国加利福尼亚州等地。开心果的果实成熟后，外壳会自然裂开，露出内部的白色果仁，因此得名“开心果”。
开心果树是一种耐旱、适应性强的植物，生长周期较长，通常需要3到5年才能开始结果。它的果实不仅可以直接食用，还常用于烘焙、制作甜点或榨油。开心果富含健康脂肪、蛋白质、维生素E以及多种矿物质，是日常饮食中非常有益的食品。
二、表格：开心果相关知识汇总
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 开心果 |
| 学名 | Pistacia vera |
| 科属 | 漆树科（Anacardiaceae）开心果属（Pistacia） |
| 原产地 | 西亚、中亚，如伊朗、土耳其、美国加州等 |
| 果实特点 | 外壳坚硬，成熟后自然裂开，露出白色果仁 |
| 生长环境 | 耐旱、喜阳光，适合温带气候 |
| 结果时间 | 一般3-5年后开始结果 |
| 食用方式 | 直接食用、烘焙、制作甜点、榨油等 |
| 营养成分 | 富含不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素E、镁、纤维等 |
| 注意事项 | 对坚果过敏者需谨慎食用 |
通过以上内容可以看出，开心果不仅是一种美味的零食，更是一种营养价值极高的天然食品。了解它的来源与特性，有助于我们更好地选择和享用这种健康的果实。