【糯米紫薯糕的做法步骤】糯米紫薯糕是一道传统甜点，口感软糯香甜，颜色鲜艳，非常适合家庭制作。它不仅味道好，而且营养丰富，尤其适合喜欢甜食的人群。下面将从材料准备到具体步骤进行详细总结，并以表格形式呈现。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（单位） |
| 糯米粉 | 200克 |
| 紫薯粉 | 30克 |
| 红糖 | 50克 |
| 牛奶 | 150毫升 |
| 椰浆 | 50毫升 |
| 食用油 | 15克 |
| 清水 | 适量 |
二、做法步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将糯米粉和紫薯粉混合，加入红糖，搅拌均匀。 |
| 2 | 在混合粉中慢慢加入牛奶和椰浆，边加边搅拌，避免结块。 |
| 3 | 加入食用油，继续搅拌至面糊顺滑无颗粒。 |
| 4 | 根据面糊的浓稠度，可适当加入少量清水调整。 |
| 5 | 将面糊倒入铺好油纸的模具中，抹平表面。 |
| 6 | 上锅蒸约30分钟，用筷子插入测试是否熟透。 |
| 7 | 蒸好后取出，稍微冷却后脱模，切片即可食用。 |
三、小贴士
- 紫薯粉可选用市售成品，也可自己将紫薯蒸熟打成粉。
- 若喜欢更浓郁的紫薯味，可增加紫薯粉的用量。
- 蒸制时间根据模具大小和火力调整，确保内部完全熟透。
- 可搭配芝麻或椰丝增加风味。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出美味的糯米紫薯糕了。无论是作为早餐还是下午茶点心，都十分合适。快来试试吧！