【枸橼酸钠相关介绍】枸橼酸钠（Sodium Citrate）是一种常见的有机化合物，化学式为C₆H₅Na₃O₇·H₂O。它在医药、食品工业、水处理等多个领域中有着广泛的应用。作为一种弱酸盐，枸橼酸钠具有良好的溶解性和稳定性，同时对人体相对安全，因此被广泛使用。
以下是关于枸橼酸钠的详细介绍：
一、基本性质
| 项目 | 内容 |
| 化学名称 | 枸橼酸钠 |
| 化学式 | C₆H₅Na₃O₇·H₂O |
| 分子量 | 约294.1 g/mol |
| 外观 | 白色结晶性粉末 |
| 溶解性 | 易溶于水，微溶于乙醇 |
| pH值 | 水溶液呈碱性 |
| 稳定性 | 稳定，不易分解 |
二、主要用途
枸橼酸钠因其独特的物理和化学性质，在多个行业中都有重要应用：
| 应用领域 | 具体用途 |
| 医药行业 | 抗凝血剂、用于血液保存、作为药物辅料 |
| 食品工业 | 酸度调节剂、防腐剂、稳定剂 |
| 水处理 | 作为缓蚀剂、软水剂 |
| 日化产品 | 用于牙膏、洗发水等护肤品中 |
| 实验室 | 用于缓冲溶液配制、金属离子螯合 |
三、安全性与注意事项
虽然枸橼酸钠通常被认为是安全的，但在使用过程中仍需注意以下几点：
- 摄入过量：长期或大量摄入可能导致体内钠含量升高，对高血压患者不利。
- 皮肤接触：可能引起轻微刺激，应避免直接接触。
- 储存条件：应密封保存于阴凉干燥处，避免受潮。
四、与其他物质的相互作用
| 物质 | 相互作用 |
| 酸类 | 可发生中和反应生成枸橼酸 |
| 金属离子 | 可与钙、镁等形成络合物，起到螯合作用 |
| 氧化剂 | 在高温下可能发生分解 |
五、总结
枸橼酸钠作为一种多功能的有机盐，凭借其良好的溶解性、稳定的化学性质以及广泛的适用性，在多个行业中发挥着重要作用。无论是医疗、食品还是工业领域，它都是一种不可或缺的材料。合理使用并注意安全防护，可以充分发挥其优势，避免潜在风险。
如需进一步了解具体应用案例或技术参数，可参考相关行业标准或专业文献。