【西米水果捞的家常做法】西米水果捞是一道清爽可口、制作简单的甜品，非常适合夏天食用。它不仅色彩丰富，还能满足对甜食的渴望，同时富含维生素和膳食纤维。下面将从材料准备、制作步骤和注意事项三个方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（约） | 备注 |
| 西米 | 50克 | 建议选用小粒西米，煮制更易熟 |
| 水果（如芒果、草莓、香蕉、蓝莓等） | 200克左右 | 可根据个人喜好选择搭配 |
| 牛奶或椰奶 | 200毫升 | 增加口感层次，也可用酸奶代替 |
| 糖 | 1-2勺 | 根据口味调整 |
| 冰块 | 适量 | 增加清凉感 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 将西米放入锅中，加入足量水，大火煮开后转中小火煮约15分钟，期间不断搅拌防止粘底。 |
| 2 | 煮至西米透明，中间留一点白芯时关火，盖上盖子焖5分钟，然后过冷水，使西米更加Q弹。 |
| 3 | 水果洗净切块，放入碗中备用。 |
| 4 | 在水果上倒入牛奶或椰奶，加入糖搅拌均匀。 |
| 5 | 最后加入煮好的西米，轻轻拌匀，放入冰箱冷藏10分钟，口感更佳。 |
| 6 | 食用前可加入冰块，增加清凉感。 |
三、注意事项
| 注意事项 | 说明 |
| 西米煮制时间不宜过长 | 否则会变得太软，影响口感 |
| 水果尽量新鲜 | 新鲜水果更能保证味道和营养 |
| 可根据季节更换水果种类 | 如春季可用桃子、樱桃等 |
| 糖分可根据个人需求增减 | 健康饮食可减少糖的使用 |
| 制作完成后尽快食用 | 避免水果氧化变色，影响美观 |
总结
西米水果捞是一道简单又美味的甜品，适合家庭日常制作。只需准备好基本材料，按照步骤操作即可轻松完成。不仅可以作为下午茶点心，也可以作为饭后甜品，既健康又解馋。通过合理搭配水果和调整甜度，每个人都能做出属于自己的独特风味。