【自制珍珠奶茶的做法】制作一杯美味的珍珠奶茶，其实并不复杂。只要准备好合适的材料和工具，按照步骤操作，就能在家轻松做出媲美店内的饮品。以下是一份详细的自制珍珠奶茶做法总结，包括所需材料、步骤及注意事项。
一、所需材料
| 材料 | 用量 | 备注 |
| 红茶包或红茶粉 | 1-2袋（约5克） | 建议使用正山小种或锡兰红茶 |
| 水 | 300ml | 煮茶用 |
| 牛奶 | 100ml | 全脂牛奶口感更佳 |
| 珍珠（黑糖珍珠） | 50g | 可提前购买或自制 |
| 冰块 | 适量 | 根据个人喜好添加 |
| 白砂糖/蜂蜜 | 10-15g | 可根据口味调整 |
| 食用色素（可选） | 少许 | 用于增加颜色层次 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 煮茶：将水煮沸后放入红茶包，小火煮3-5分钟，关火后静置5分钟让茶味充分释放。 |
| 2 | 煮珍珠：另取一锅水煮沸，加入珍珠，按包装说明时间煮熟（通常为10-15分钟），捞出后过冷水，防止粘连。 |
| 3 | 调制奶茶：在杯中加入冰块，倒入煮好的红茶，加入牛奶和白砂糖，搅拌均匀。 |
| 4 | 加入珍珠：将煮好的珍珠加入奶茶中，轻轻搅拌。 |
| 5 | 装饰与享用：可根据喜好加入奶盖、椰果或红豆等配料，即可享用。 |
三、小贴士
- 珍珠煮好后要立即过冷水，这样口感更Q弹。
- 如果喜欢甜味，可以提前将糖加入茶水中一起煮，使味道更融合。
- 使用新鲜牛奶会让奶茶更加香浓顺滑。
- 可根据个人口味调整红茶与牛奶的比例，喜欢浓茶就多放些茶叶，喜欢奶味重可以增加牛奶量。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出一杯香浓顺滑的珍珠奶茶。不仅健康卫生，还能根据自己的喜好进行个性化调整，享受DIY的乐趣。