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千层饼怎样做好吃看看视频（10月08日正宗千层饼的做法视频）
发布时间：2023-12-12 20:30:15编辑：冉心钧来源：
大家好，我是华网在线火狐来为大家解答以上问题，千层饼怎样做好吃看看视频，10月08日正宗千层饼的做法视频很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
原料：
中裕多用途麦芯粉300克
五香粉1勺
酵母3克
盐3克
玉米油10克
做法：
1
将面粉和酵母放入盆中，加30度左右的温水和面。
2
揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发。
3
醒发到原来的两倍大，扒开都是蜂窝状。
4
拿出发面揉面排气，搓长，切成1个大的6个小的面剂子。
5
做油酥：油、五香粉、十三香放碗里调匀。
6
将大的面团搓圆压扁，擀成像饺子皮一样的圆片。
7
刷上油酥，撒上细盐，撒点干面粉。
8
再将小面团擀成饺子皮一样的圆面片，盖在大面皮上。
9
同样在小面皮上刷上油酥，撒上细盐和干面粉，以此类推，只留最后一块面皮。
10
最后一块面皮盖在上面即可。
11
大面皮往上折叠，包住小面皮，用擀面杖擀成和蒸锅差不多大小的饼，在这一面抹上油。
12
抹油后反过来，在正面抹水撒上白芝麻，用擀面杖擀平。
13
把锅温热后，放进蒸锅二次发酵变厚。
14
开大火烧开，改中火蒸15分钟，闷5分钟。
15
拎着蒸布出锅。
16
电饼铛放油烧热，将饼放进去煎至两面金黄
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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