【食品级日落黄是不是由柠檬黄复配】在食品添加剂领域，日落黄和柠檬黄是两种常见的合成色素，它们分别具有不同的颜色特性与用途。许多人对这两种色素的来源和成分存在疑问，尤其是“食品级日落黄是否由柠檬黄复配而成”这一问题。本文将对此进行简要总结，并通过表格形式直观展示两者的区别与联系。
一、
日落黄（Sunset Yellow FCF）是一种橙红色的合成食用色素，广泛用于饮料、糖果、烘焙制品等食品中。而柠檬黄（Tartrazine）则是一种明亮的黄色色素，常用于果汁、糕点、调味品等产品中。
从化学结构上来看，日落黄和柠檬黄属于不同的偶氮类色素，它们的分子结构、色泽表现以及应用范围均有明显差异。因此，食品级日落黄并不是由柠檬黄复配而成。两者是独立的食品添加剂，虽然在某些情况下可能被同时使用以达到特定的颜色效果，但它们本身并不相互构成或混合。
此外，根据国家食品安全标准，食品添加剂的使用必须符合相关法规，不得随意复配或混淆。因此，在正规生产过程中，食品级日落黄不会由柠檬黄复配而来。
二、对比表格
| 项目 | 日落黄（Sunset Yellow FCF） | 柠檬黄（Tartrazine） |
| 颜色 | 橙红色 | 黄色 |
| 化学类别 | 偶氮类色素 | 偶氮类色素 |
| 食品用途 | 饮料、糖果、烘焙食品等 | 果汁、糕点、调味品等 |
| 是否可复配 | 不可由柠檬黄复配 | 不可由日落黄复配 |
| 国家标准 | GB 2760-2014 中允许使用 | GB 2760-2014 中允许使用 |
| 安全性 | 正常使用下安全 | 正常使用下安全 |
三、结语
综上所述，食品级日落黄并非由柠檬黄复配而成，两者是独立的食品添加剂，具有不同的化学性质和应用范围。消费者在选购食品时，应关注配料表中的具体名称，以确保所摄入的食品添加剂符合国家标准。如需进一步了解食品添加剂的详细信息，建议参考官方发布的食品安全标准文件。