【东北喝的色酒叫什么】在东北地区，民间饮酒文化丰富多样，其中一些特色酒类因其独特的颜色、风味和制作工艺而受到当地人的喜爱。这些酒通常被称为“色酒”，但具体名称和种类可能因地区、历史背景和酿造方法的不同而有所差异。以下是对东北地区常见“色酒”的总结。
一、
“色酒”在东北地区的语境中，并非指酒精度数高或颜色特别的酒，而是泛指具有独特色泽、风味或文化背景的酒类。这类酒多为传统酿造酒，如黄酒、米酒、果酒等，部分还带有地方特色，比如“老白干”、“酸汤子酒”等。虽然“色酒”并非一个正式的酒类分类，但在东北民间，它常用来形容那些颜色鲜艳、口感醇厚、具有地域特色的酒品。
不同地区的“色酒”可能有不同的名字和做法，有的是用玉米、高粱等粮食发酵而成，有的则是加入水果、药材等制成。下面是一些东北地区常见的“色酒”类型及其特点。
二、东北常见“色酒”一览表
| 序号 | 酒名 | 主要原料 | 特点 | 地区分布 |
| 1 | 黄酒 | 糯米、小麦 | 酒色微黄，口感醇厚 | 辽宁、吉林 |
| 2 | 果酒（如苹果酒） | 苹果、糖 | 酒色清亮，甜润爽口 | 吉林、黑龙江 |
| 3 | 米酒（甜酒） | 糯米、酒曲 | 酒色乳白，甜味明显 | 黑龙江、辽宁 |
| 4 | 酸汤子酒 | 玉米、酸浆 | 酸香浓郁，略带发酵味 | 吉林、黑龙江 |
| 5 | 老白干 | 高粱、玉米 | 酒色清澈，香气浓烈 | 黑龙江、辽宁 |
| 6 | 水果酒 | 桑葚、葡萄等 | 酒色鲜艳，果香浓郁 | 全省各地 |
| 7 | 药酒 | 中药材+白酒 | 酒色深红，有保健作用 | 吉林、辽宁 |
三、结语
东北地区的“色酒”种类繁多，既有传统酿造的黄酒、米酒，也有现代改良的果酒、药酒等。它们不仅反映了当地的饮食文化，也承载着浓厚的地方特色。虽然“色酒”不是一个严格的分类术语，但在日常生活中，人们常用这个词来描述那些颜色鲜明、风味独特的酒类。如果你有机会去东北，不妨尝试一下这些地道的“色酒”，体验一下东北人热情豪爽的饮酒文化。