黄豆的别称雅号（黄豆古代叫什么名字）

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大豆在古代被称为菽，又有黄豆、青豆、黑豆之称，是一种种子含有丰富蛋白质的豆科植物。大豆呈椭圆形、球形，颜色则有黄色、淡绿色、黑色等，其所含成分有蛋白质、脂肪、糖类、卵磷脂、大豆异黄酮、维生素、矿物质、纤维素和一些微量元素。

摄入功能性低聚糖后，肠道内增殖的双歧杆菌可发酵低聚糖，将其分解转化为大量短链脂肪酸，它们能刺激肠道蠕动，增加粪便的湿润度并保持一定的渗透性，从而双向调节肠道内环境而防止便秘和腹泻的发生。

黄豆古代叫什么名字

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