陶器与瓷器是人类文明中两种重要的陶瓷制品，它们在材质、工艺和用途上各有特点。尽管两者都属于陶瓷制品，但其本质区别在于烧制温度、吸水性和表面质地的不同。
首先，从制作原料来看，陶器主要使用黏土作为原材料，而瓷器则需要高岭土或瓷石等更纯净的原料。黏土成分复杂的陶器在烧制过程中容易变形，因此通常只能在较低温度（约800℃至1200℃）下烧成；而瓷器由于采用高岭土，能够承受更高的温度（一般在1200℃以上），从而形成更加致密的结构。
其次，吸水性是区分陶器与瓷器的重要标志之一。陶器因其胎体多孔且未完全玻化，在吸水率上较高，这使得它更适合制作日常生活中的实用器具，如花盆、陶罐等，而不适合直接盛放液体。相比之下，瓷器经过高温烧制后几乎不透水，具有较高的硬度和韧性，因此常被用于制作茶具、餐具以及装饰艺术品。
再者，外观特征也反映了两者的差异。陶器表面多为哑光或亚光效果，颜色丰富多样，呈现出质朴自然之美；而瓷器则以其细腻光滑、洁白无瑕著称，有时还会施加釉料来增强美观度。此外，瓷器的声音清脆悦耳，敲击时会发出类似金属般的声响，这也是鉴别瓷器的一个简单方法。
综上所述，陶器与瓷器虽同属陶瓷范畴，但在材料选择、烧制条件及成品特性等方面存在显著区别。陶器以实用性见长，体现了人与自然和谐共生的理念；而瓷器则以其精湛工艺和优雅造型展现了古代匠人的智慧结晶。这两种传统艺术形式至今仍在世界各地广受欢迎，并继续影响着现代设计与生活方式。