今天锅盖头来为大家解答以上问题，干花菇怎样吃，干花菇的十种最佳吃法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
用料：
干花菇 六、七个
鸽子 一只
盐
生姜 三片
做法：
1、鸽子洗净，鸽子油水不大，味道也不大，不需要焯水，直接加姜片，加水煮。
2、花菇提前泡发，我怕味道太重泡了一天的
3、汤开后转小火，加点盐，小火煮20分钟左右，加花菇，开锅就好吃啦
干花菇的十种最佳吃法
一、腊肉炒花菇：腊肉一块、干花菇七八朵、姜2克、蒜三瓣、蒜苗三根。用温水把干花菇泡半小时左右后切片。姜、蒜切丝，蒜苗切段，腊肉切片。起锅烧油，放姜蒜爆香，再放腊肉炒至卷起。最后放花菇、蒜苗、蒜丝翻炒三分钟即可。
一、腊肉炒花菇：腊肉一块、干花菇七八朵、姜2克、蒜三瓣、蒜苗三根。
用温水把干花菇泡半小时左右后切片。
姜、蒜切丝，蒜苗切段，腊肉切片。
起锅烧油，放姜蒜爆香，再放腊肉炒至卷起。
最后放花菇、蒜苗、蒜丝翻炒三分钟即可。
二、花菇炖鸡：三黄鸡500克、干花菇150克、生抽1茶匙、老抽2/1茶匙、料酒1茶匙、香菇酱1茶匙、盐少许、姜5克、蒜5克、植物油2汤匙。
花菇用温水泡软，随后对切，姜蒜切片。
锅里热油，爆香姜蒜，随后放入鸡肉。
大火翻炒至鸡肉变色，调入生抽、老抽、料酒、香菇酱，炒至上色。
放入香菇同炒，兑入清水，没过鸡肉即可，大火煮开，小火焖煮20分钟。
最后开大火，不断翻炒收汁，待汁收的浓稠时，调入少量盐即可。
三、糖醋煎花菇：干花菇18个、葱姜蒜适量、糖4勺、醋2勺、蚝油或1大勺、盐1克、香油少许。
花菇洗净，开水泡发约二十分钟，再小火煮10分钟捞出。
将糖、醋、蚝油、盐，调匀。
锅中放少许油，中小火煎花菇变色。
葱姜蒜爆香捞出，加入调好的碗汁，加入少量水，大火煮开。
转小火熬，倒入花菇翻炒，淋少许香油即可。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。