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香椿菜怎么吃?（10月09日香椿菜的做法）

发布时间：2023-10-09 07:00:44编辑：荆华平来源：

大家好，我是华网在线火狐来为大家解答以上问题，香椿菜怎么吃?，10月09日香椿菜的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、先将香椿洗净，坐锅烧水，水开后放入洗净的香椿稍焯，捞出过凉水，拧干水分

2、将面粉盛入容器内，打入1个鸡蛋、适量盐、两调羹生抽和适量水，少量逐步加入，不要一下子放多了，搅匀成面糊状，稠度以能让香椿挂住面糊为准

3、香椿放入面糊中，整根没切根的可以边炸边裹面糊

4、锅内倒入多一些的油，等油稍热，夹起一撮（整根的就是一根）放入锅内油炸，炸至焦黄就可以了。

香椿菜的做法

原料：香椿、毛豆、盐、鸡精。

做法步骤

将香椿清洗一下，捞出待用。将毛豆剥壳淘洗一下。

将香椿下入沸水中焯一下、捞出。用凉水过凉。随后，将过凉好的香椿捞起，放在案板上切碎。

烧锅倒油烧热，下入剥好的毛豆翻炒翻炒。接着，加一些水煮开，煮至毛豆断生熟软。然后，合入切碎的香椿，加点盐、鸡精。调味翻炒翻炒，即可。

香椿菜的做法

食材：新鲜香椿菜1把、鸡蛋3个、盐适量、酱油适量、料酒适量、香油适量

1、先把买来的香椿剪去老芽，清洗干净之后，用开水焯烫一分钟，待香椿芽由红色变为绿色即可捞出，捞出后放入凉水中，然后用刀把它切碎成末挤干水分备用。

2、接着将准备好的鸡蛋打散放入碗中，再加入1小勺清水，搅拌均匀。

3、炒锅里放入适量油，待油热后倒入己经调制好的鸡蛋液，迅速翻动，待鸡蛋凝固后捞出备用！

4、炒锅内继续放些许食用油，待油烧热后，把切好末香椿放入锅中，然后再放入先前炒好的鸡蛋翻炒均匀，最后根据自己口味加入些许食盐调味即可。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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