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信阳菜谱大全（10月10日信阳菜谱十大名菜）

发布时间：2023-10-11 06:45:25编辑：盛河云来源：

大家好，我是华网在线火狐来为大家解答以上问题，信阳菜谱大全，10月10日信阳菜谱十大名菜很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

信阳菜属典型的炖菜体系，与豫菜有明显区别。目前当地认可的十大名菜有:

清炖南湾鱼头、商城老鸭汤、固始汗鹅块、罗山大肠汤、商城桶鲜鱼、息县面炕鸡、信阳焖罐肉、息县腊肉焖鳝鱼、潢川红焖甲鱼、光山豆巾汤。

信阳菜谱十大名菜

1、清炖南湾鱼。

肉质细嫩，味道鲜美。

2、罗山大肠汤。

肥而不腻、入口柔和。

3、闷罐肉。

肉香浓郁、肉皮酥软。

4、固始鹅块。

肉嫩汤鲜、口味偏辣。

5、板栗焖仔鸡。

咸中带甜、肉嫩味香。

6、红焖甲鱼。

肉嫩汤鲜、风味独特。

7、老鸭汤。

汤汁清润、鸭肉细嫩。

8、腊肉焖鳝鱼。

腊肉酥烂、鳝鱼细嫩。

9、清炖牛肚绷。

汤汁浓厚、口味甘醇。

10、小白菜炕豆腐。

入口爽滑、豆香四溢。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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