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荸荠怎样好去皮(10月14日荸荠如何快速脱皮)

发布时间:2023-10-18 02:30:26编辑:禄月光来源:

导读 大家好,我是华网在线火狐来为大家解答以上问题,荸荠怎样好去皮,10月14日荸荠如何快速脱皮很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、

大家好,我是华网在线火狐来为大家解答以上问题,荸荠怎样好去皮,10月14日荸荠如何快速脱皮很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、方法一:马蹄可以先放在清水里面泡上半小时,然后再用小刀去削,这样荸荠的皮就可以很顺利地把马蹄皮地剥掉了。

2、方法二:马蹄皮是一种黑色的皮,可以用小刀直接去掉外皮给削掉,这样样削皮更直接,一般是针对生吃的人来说的。有些人也会这样把马蹄削了皮以后再用来煲烫,这种吃法也很常见。

3、方法三:马蹄可以先放进水里煮熟了然后再用手去撕荸荠的皮,把皮去掉了以后再一个个吃,这样也是特别的清甜可口的。

荸荠如何快速脱皮

将荸荠清洗干净后,用浓盐水浸泡半个钟头,盐水要保持一定的咸味。利用浓盐水的渗透压,将荸荠中的水分排出,荸荠的含水量降低,表面就会变得松软,然后用刀子或者刮皮机把荸荠皮刮下来即可。一个荸荠一般需要半分钟就可以处理完毕,速度还是比较快的。这个方法既能为荸荠消毒杀菌,又可以让荸荠吃起来更安全。

荸荠如何快速脱皮

1.泡盐水去皮

新鲜的荸荠洗净后,泡在温热的浓盐水中泡上半个小时,保证盐水有一定的咸度即可。借助盐水的渗透压将荸荠里面的水分逼出,荸荠的含水量降低,荸荠就会发蔫,表皮和果肉之间的结合度就会变松,再用小刀或刮皮器削掉外皮即可。一般半分钟时间就可以处理完一颗荸荠,速度还是比较快的。这种方法不仅可以给荸荠杀菌杀虫,关键是吃得放心。

2.晾晒法去皮

刚买或刚挖的鲜荸荠不要急着吃,洗干净后放太阳底下晒一晒,过一段时间给荸荠翻个,保证荸荠的每个位置都能被阳光晒到,只要荸荠完全发蔫。这个时候用手将荸荠表皮撕开,轻轻一撕,就能撕掉一大块皮。当然,还会有部分荸荠皮和果肉会有粘连,但是不会太多,只要用指甲剥掉即可。这种方法给荸荠去皮也是比较快的,简单方便

3.蒸馏法去皮

荸荠洗净后,直接放蒸屉中蒸20-30分钟,借助高温的作用破坏荸荠皮和果肉之间的粘合物质。在蒸馏的过程中,荸荠皮已经被蒸熟,表皮和果肉就自然分离。晾置不烫手的时候,趁热用手轻轻一撕,这层皮就很容易被撕掉,不会残留荸荠皮,不仅干净而且也快。这种方法只要10-15秒的时间就能处理完一颗荸荠,高温不仅能杀菌消毒,重要的是去皮的荸荠比较完整。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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