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墨西哥卷饼叫什么名字(10月31日墨西哥卷饼的家常做法)
发布时间:2023-11-16 08:00:23编辑:梁飞飘来源:
大家好,我是华网在线火狐来为大家解答以上问题,墨西哥卷饼叫什么名字,10月31日墨西哥卷饼的家常做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
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把去皮大蒜磨成泥,洒少许盐、黑胡椒、橄榄油,再挤入半颗青柠汁,抹匀,腌制半小时。
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把做莎莎酱的番茄、辣椒和蒜瓣在热锅中烤至表皮微焦,增加炙烤香气。
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将辣椒打碎,蒜和番茄捣碎。
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加入切碎的香菜和白洋葱。
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混合辣椒,用盐、黑胡椒和青柠汁调味,莎莎酱就做好了,可以搭配烤肉、玉米片和面包来吃。
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腌好的牛排根据个人偏好煎至五到七分熟。
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热锅后转小火,放入薄饼,撒少许水和橄榄油,烘至表面微微发黄就好。
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牛排切片放入薄饼中,舀几勺莎莎酱,摆上牛油果,就可以开吃了。
墨西哥卷饼的家常做法
食材用料
面粉300克,牛肉200克,泡打粉3克,马苏拉里芝士适量,墨西哥辣椒汁适量,青椒1个,红椒1个,西红柿1个,洋葱1/2个,盐适量,黑胡椒适量,橄榄油适量,黄油5克
做法步骤:
1
首先将青椒、红椒、西红柿洗净,牛肉用水泡一下,让血水浸出。
2
将处理好的牛肉切成大小差不多的小块儿。
3
切好的牛肉放在碗中,撒上适量的盐和黑胡椒,用手抓均匀,腌制十分钟左右。
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在等待牛肉腌制的过程中,我们可以将准备好的蔬菜切成条状。
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西红柿切丁儿。蔬菜们都处理好后,我们就可以开始揉面了。
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面里放入盐,泡打粉和橄榄油混合
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加水开始搜面团。大家可以先用筷子搅拌成面疙瘩后再上手揉面,就方便快捷多了!
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揉好的面团放在一旁醒五分钟。
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醒好的面团分成五等份。看照片我摆出了个"五筒"!
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用擀面杖擀成薄饼,越薄越好,擀的时候撒点薄面以免粘在案板上。
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平底锅烧热,改为中小火,锅里不用刷油,直接将擀好的面饼放入锅中,看到饼开始有气泡了(如图)就可以翻面了。
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两面烤至有点糊糊的样子就可以出锅了,taco饼出锅是脆脆的,因为我们和面的时候放了橄榄油在里面。
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一心二用。做饼的同时我们可以把切好的蔬菜放入锅中翻炒。锅里放些橄榄油,先放入洋葱炒香后放入青椒和红椒。
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待青椒红椒炒到七八成熟的时候再放入西红柿,不要盖锅盖,在西红柿炒出汁之前出锅。
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如图的程度,就可以出锅啦!
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taco饼伴随着炒菜已经好啦!开始处理牛肉,平底锅中放入适量的橄榄油,将腌制好的牛肉放入。
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牛肉炒至五成熟的时候加入一小块儿黄油,牛肉会变得非常香!
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待黄油完全化开后就可以出锅了!
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全部处理完毕,开卷!
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墨西哥辣椒子垫底,菜和肉混合放入,最上面撒上一层芝士,大功告成!
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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