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烤羊排怎么腌?(10月08日正宗烤羊排的腌制方法)

发布时间:2023-11-22 08:30:10编辑:郑江超来源:

导读 大家好,我是华网在线火狐来为大家解答以上问题,烤羊排怎么腌?,10月08日正宗烤羊排的腌制方法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!...

大家好,我是华网在线火狐来为大家解答以上问题,烤羊排怎么腌?,10月08日正宗烤羊排的腌制方法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

原料:羊排、香葱、大葱、洋葱、胡萝卜、香芹、香菜、西红柿、姜、香叶、花椒、砂仁、桂皮、小茴香、孜然、酱油、盐、料酒、辣椒面、孜然粉、花椒粉、熟芝麻。

第1步、羊排洗净切大块

第2步、配料备齐

第3步、配菜切丝和段,放盐混合均匀

第4步、将羊排和配菜混合均匀

第5步、放入酱油和料酒拌匀

第6步、再放入干料拌均匀

第7步、放容器里密封腌制,冰箱冷藏保存8小时。

第8步、把腌好的羊排,放高压锅里加水,再加上这个切大块的西红柿,焖压20分钟

第9步、出锅后,拿出羊排,沥干,放在铺了锡纸的烤盘里,均匀撒上辣椒粉+花椒粉+孜然粉和芝麻,上烤箱180度烤30分钟,中间翻个

正宗烤羊排的腌制方法

把羊肉排剁成段放进盆里,葱姜切丝后再加一勺料酒,然后抓出葱姜汁淋在羊排上面,再把一个圆葱切丝放进去抓拌1分钟。

之后再加入适量烧烤料、一个鸡蛋清和15克色拉油再抓拌1分钟,放一边味10分钟就可以烤制了。

正宗烤羊排的腌制方法

原料:新鲜羊排500克

调料:甘草5克,料酒10克,生姜10克,葱段5克,胡椒粉3克、盐15克、孜然面、鸡精、味精、辣椒面、蛋清各适量。

做法步骤:

1、先把羊排洗净,分成块。

2、羊排放盆里,放入以上全部调料拌均匀。腌制3小时以上。

3、完全入味后,放入烤箱烤制20分钟既可。烤箱温度为180℃。最后装盘撒点芝麻或辣椒粉装饰

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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