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北京老字号馄饨（11月04日北京十大馄饨）
发布时间：2023-11-23 08:45:10编辑：司马慧颖来源：
大家好，我是华网在线火狐来为大家解答以上问题，北京老字号馄饨，11月04日北京十大馄饨很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
北京最好吃的馄饨：
1、北京馄饨侯
馄饨侯是北京特色小吃之一，馄饨皮有薄如纸一说，把皮放在报纸上，能看到上面的字。馅细，指的是多少菜配多少肉馅都有比例，肉讲究用前臀尖，七分瘦三分肥，打出的馅非常均匀。
一碗馄饨，10个皮为一两包一两馅，加在一起为二两，基本上不差分毫，馄饨侯的汤是一绝，煮馄饨的汤是用猪的大棒骨，花6个小时左右时间熬成的。
汤口儿讲究味浓不油腻，由于棒骨汤含有钙质，许多老人之所以好这口儿，也是冲着这个来的。
地址：鼓楼东大街309号(地安门鼓楼旁)
2、邵合记
荠菜馄饨，油少清淡，配上高汤，咬一口馅料，非常美味，馄饨皮也是南方那种含碱的，突然怀念起小时候的排挡，宵夜点一碗原汤馄饨，碗里一小勺猪油、一小把虾皮、一点小葱、给点黑胡椒，点些许醋，一口下肚，又暖和又满足。
地址：北京市朝阳区沿海赛洛城303-2号
3、眉州小吃
眉州小吃，创立于1999年，以继承、发扬传统经典小吃为己任。至今，已发展到四十多家连锁店，让我们好好享受生活中淡淡的味道。眉州小吃，来自四川的味道。红油馄饨：既然是四川小吃，那么馄饨的做法也就不一样了，满满的一碗红油馄饨，虽然没有了清淡的味道，但是却覆上了浓浓的香辣感，绝对令你胃口大开。
地址：建国路81号华贸购物中心写字楼2座B1层B124号
4、零点牛肉抄手
又是一家川味馆子，大碗牛肉抄手18，真的好大一碗。辣而不咸，解馋解腻滋味儿鲜美，馅料十分饱满，咬一口肉都特别紧实弹牙。除了抄手以外，店里还有特色拌豌杂面、春卷等。味道都超级正宗。
地址：北京市东城区鼓楼东大街14号
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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