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栗子炖鸡的功效和作用（10月08日栗子炖鸡块的家常做法）
发布时间：2023-11-06 12:15:28编辑：周怡艺来源：
大家好，我是华网在线火狐来为大家解答以上问题，栗子炖鸡的功效和作用，10月08日栗子炖鸡块的家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
步骤1
准备好食材，板栗可以换成新鲜的，要是新鲜的，最后出锅前10分钟再放入，以免煮得过于软烂了哦~
步骤2
将板栗干和百合枸杞分别用清水浸泡5分钟左右，捞出沥干水分备用。
步骤3
热锅，双喜麦饭石锅里倒入适量的油，先把姜片放入爆香，记得小火不要爆焦了
步骤4
倒入沥干水的鸡肉，转大火，把鸡肉快速翻炒开来
步骤5
看到鸡肉开始变色，倒入3大勺米酒，翻炒开，此时米酒的香气和鸡肉的肉香香遍整个房子，太好闻了
步骤6
把板栗干倒入锅内，翻炒均匀，倒入胡椒粉拌匀后就可以进行下一步了
步骤7
倒入适量的温水，将百合干和枸杞一起倒入锅内，大火煮沸，要是用新鲜百合的，要在出锅前10分钟再放入
步骤8
大火煮沸后盖上锅盖，转小火焖煮半小时，最后掀开盖子加入盐调味即可出锅
步骤9
一碗香浓好喝的鸡汤就做好了。
栗子炖鸡块的家常做法
主料：板栗肉(300克)、鸡(半只，430克)、姜(3片)
腌料：料酒(1汤匙)、生抽(2汤匙)、盐(1/4汤匙)、生粉(1汤匙)。
调料：油(3汤匙)、蚝油(1汤匙)、白糖(1/3汤匙)、生粉水(1/4杯)
1 鸡洗净斩块，加入腌料拌匀，腌制30分钟。
2 板栗肉洗净，放入清水中浸泡备用。
3 烧热3汤匙油，炒香姜片，放入鸡块开大火爆炒至鸡肉变色。
4 倒入板栗肉拌炒均匀，注入1杯高汤炒匀煮沸。
5 加入1汤匙蚝油和1/3汤匙白糖调味。
6 加盖开大火煮沸，改小火炖煮15分钟。
7 淋入1/4杯生粉水勾芡，即可出锅。
栗子炖鸡块的家常做法
食材明细
土鸡、板栗、姜、盐、料酒、生抽。
1、土鸡处理干净剁成块。
2、板栗去皮去壳洗净。
3、冷水下锅焯水，捞出洗净浮沫。
4、焯水后的鸡块放入煮锅，加姜片、料酒、生抽、水，大火煮开后转中小火炖20分钟。
5、放入板栗，加盐调味，炖煮10分钟。
6、板栗和鸡肉盛出，汤汁可以单独喝。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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