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鲜贝露和海鲜汁一样吗（10月26日鲜贝露与生抽的区别）
发布时间：2023-11-07 11:15:36编辑：柴武玛来源：
导读 大家好，我是华网在线火狐来为大家解答以上问题，鲜贝露和海鲜汁一样吗，10月26日鲜贝露与生抽的区别很多人还不知道，现在让我们一起来看看...
大家好，我是华网在线火狐来为大家解答以上问题，鲜贝露和海鲜汁一样吗，10月26日鲜贝露与生抽的区别很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
鲜贝露调味汁适用于各类海鲜烹调、凉拌、蘸食和刺身调料，可以替代生抽或者美极鲜酱油、蒸鱼豉油。
可能有些人会在吃过鲜贝露后觉得鲜贝露的口味和一般的生抽、美极鲜无差别，但是鲜贝露却比普通酱汁要鲜甜美味哦。
生抽是以大豆或脱脂大豆或黑豆、小麦或面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成的，颜色比较淡并且呈红褐色。
生抽是用来做一般的烹调用的，酱香味浓。生抽主要是用来调味，颜色淡，故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得比较多。
以优质黄豆和/或黑豆和小麦或面粉为原料，经发酵成熟后提取而成。色泽淡雅醇香，酱香浓郁，味道鲜美。
颜色：生抽颜色比较淡，呈红褐色。
味道：生抽是用来一般的烹调用的，吃起来相对老抽味道较咸。
用途：生抽用来调味，因颜色淡，故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得多，生抽适宜凉拌菜，颜色不重，显得清爽。
生抽的制作：生抽酱油是酱油中的一个品种，以大豆或黑豆、面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成。其产品色泽红润，滋味鲜美协调，豉味浓郁，液相清澈透明，风味独特。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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