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蒸扇贝粉丝蒜蓉做法蒸多久窍门(10月08日蒜蓉蒸扇贝粉丝家常做法)

发布时间:2023-11-08 12:30:37编辑:乔邦霭来源:

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大家好,我是华网在线火狐来为大家解答以上问题,蒸扇贝粉丝蒜蓉做法蒸多久窍门,10月08日蒜蓉蒸扇贝粉丝家常做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

扇贝收拾干净像这样,我是弄的太干净了,用盐水泡了15分钟,用面粉又洗了一次,残余的东东真的都出去了,总知弄了一个小时了,最后用料酒腌制10分钟!

壳壳当然要总牙刷弄干净了,沥干水分备用,把粉丝修好用水泡10分钟才不会粘在一起哦,一个一个摆摆好,这步也是锻炼耐心的哦!

调汁,留一点蒜末和葱末,其他的起锅烧油,放蒜末炒出香味放入耗油,生抽,关火把流出来的一点点在放入里面搅拌,这样有熟的蒜末香味,也有生蒜的味道,口感更好。一个一个浇汁喽,大火蒸6分钟,出锅后摆盘子,在每个扇贝上撒上点迷人的小葱花,在烧一点点烧开的油,香味一下子就出来了!

蒜蓉蒸扇贝粉丝家常做法

准备材料:扇贝6个、粉丝一把、蒜一头、大葱一小段、姜两薄片、辣椒一个、蚝油三汤匙、料酒四汤匙、橄榄油五汤匙步骤:1、将粉丝剪成小段放置清水中浸泡15-20分钟。

2、撬开扇贝壳,去除黑色部分和杂质,将扇贝肉剔下,洗净贝壳和贝肉,用料酒腌制贝肉10分钟。

3、蒜、葱、姜、辣椒切成末,其中蒜末要多一些,其他适量。

4、冷锅冷油,取一半蒜末炒至金黄后盛出,另一半蒜末和葱、姜、辣椒末一起倒入油锅,加蚝油翻炒后盛出。

5、将粉丝放在壳底部后淋上金黄的蒜末,蒜末上摆好贝肉,淋上蚝油炒过的蒜、葱、姜、辣椒末后放入蒸锅。

6、大火开锅后小火10分钟即可出锅。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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