大家好，小牛来为大家解答以上问题。卤豆腐干的做法，卤豆腐干的做法步骤很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
解答：
1、 准备材料。干白豆腐、酱油、糖、盐、干辣椒、花椒、辣椒、大料、肉桂、草果、香叶、茴香、肉豆蔻、白芷、丁香、葱、姜和大蒜。
2、 将干白豆腐切成小块。
3、 两面用油煎至微黄。
4、 将炒好的豆腐干装盘待用。
5、 锅中加水，加入所有调料，烧开，放入豆腐干，大火烧开转小火煮半小时左右。
6、 关火后，豆腐干继续在卤汁中浸泡几个小时或一夜。
7、 然后拿出来晾干。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。