种子是植物生命的起点，它们的结构复杂而精巧，蕴含着植物生长发育的关键信息。种子的结构通常可以分为三个主要部分：种皮、胚和胚乳。
种皮是种子最外层的保护壳，它的主要功能是保护内部的胚胎免受外界环境的伤害，如物理损伤、水分蒸发、病虫害侵袭等。种皮的厚度和质地因植物种类而异，有的种皮坚硬且厚实，如豆类种子；有的则较为柔软和薄，如某些草本植物的种子。
胚是种子的核心部分，包含了未来植物的所有遗传信息。它由子叶、胚芽、胚轴和根尖组成。子叶是植物幼苗初期进行光合作用的主要器官，在一些植物中，如豆科植物，子叶内储存了大量的营养物质，为种子萌发提供能量。胚芽将发育成为植物的茎和叶，而胚轴连接胚芽与根部，将来会发育成植物的茎基部。根尖则是植物吸收水分和养分的重要部位，将来会发育成为植物的根系。
胚乳在一些植物的种子中存在，尤其是在单子叶植物中更为常见。胚乳主要由储藏物质构成，如淀粉、蛋白质和脂肪，这些物质在种子萌发时为幼苗提供必要的营养支持。然而，并非所有植物的种子都有胚乳，双子叶植物的种子中，胚乳往往退化或消失，营养物质主要储存在子叶中。
种子的结构设计精妙，不仅保证了植物后代的安全成长，还确保了植物种群的繁衍和生态系统的稳定。