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南美对虾的做法
发布时间：2025-03-06 01:42:54编辑：滕娜琛来源：网易
南美对虾，以其鲜美的口感和丰富的营养价值深受人们的喜爱。下面，我将为您介绍一种简单又美味的南美对虾做法——蒜香黄油烤虾。
准备材料：
- 南美对虾 300克（去壳留尾）
- 黄油 50克
- 大蒜 6瓣（切碎）
- 新鲜欧芹 适量（切碎，用于装饰）
- 柠檬 1个（切片，用于装饰）
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
制作步骤：
1. 处理虾：首先，用厨房纸巾吸干对虾表面的水分。然后，在虾背上轻轻划一刀，去除虾线。接着，在虾肉上撒上少许盐和黑胡椒粉腌制10分钟。
2. 准备调料：在小锅中加热黄油，加入切碎的大蒜，用中小火慢慢炒至大蒜呈金黄色，散发出香味。注意不要让大蒜烧焦。
3. 烤制虾：预热烤箱至200°C。将腌好的虾平铺在烤盘上，然后用刷子均匀地刷上一层黄油大蒜混合物。将烤盘放入预热好的烤箱中，烤约8-10分钟或直到虾变成粉红色且完全熟透。
4. 装盘：从烤箱取出后，可以将虾摆放在盘中，并用柠檬片和新鲜欧芹装饰。这样不仅美观，还能增加风味。
小贴士：
- 烤制时间根据虾的大小和厚度调整，避免过度烹饪导致虾肉变老。
- 如果喜欢更浓郁的味道，可以在最后几分钟再刷一次黄油大蒜混合物。
这道蒜香黄油烤虾不仅味道鲜美，而且制作过程简单快捷，非常适合家庭聚餐或是朋友聚会时作为一道美味的开胃菜或主菜。希望您能享受制作并品尝它的过程！
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