“眼高手低”这个成语通常用来形容那些能力与期望不匹配的人。如果我们用这个成语来打一“生肖”，那么生肖鼠可能是一个有趣的答案。
在中国的十二生肖中，鼠是第一位的，它代表着机智、灵活和聪明。然而，有时候人们也会觉得鼠有些过于精明，以至于有时候显得不够踏实。这种特质可以被解读为“眼高手低”。比如，在日常生活中，我们可能会发现一些属鼠的人有着很高的理想和抱负，但有时在实际行动上却未能达到自己的预期。这并不是说他们没有能力，而是可能因为追求完美或者对事物有着更高的期待，导致他们在实际操作过程中遇到困难。
但是，值得注意的是，这样的描述并不全面，也不应该被视为对所有属鼠人的刻板印象。每个人的性格和行为都是多方面的，而生肖只是传统文化中的一种象征性表达。属鼠的人同样具备勤奋、聪明、善于交际等优点，这些品质帮助他们在很多方面取得成功。
因此，“眼高手低”这一成语虽然可以用作一种幽默或轻松的方式来指代某个生肖，但它并不能完全定义一个人或者一个生肖的所有特征。生肖文化是中国传统文化的一部分，我们应该以开放包容的心态去理解和欣赏其中蕴含的文化意义。