扬州特产有哪些

扬州，这座古老而又充满活力的城市，不仅以其秀美的园林和丰富的文化遗产闻名遐迩，同时也是一座美食天堂。扬州的特产种类繁多，从精致的点心到传统的手工艺品，每一样都承载着这座城市深厚的文化底蕴。

点心与美食

1. 扬州炒饭：作为中国四大名菜之一，扬州炒饭以其色彩鲜艳、口感丰富而著称。选用上等米饭，搭配虾仁、火腿、鸡蛋、青豆等多种食材，经过精心烹饪而成，色香味俱全，令人回味无穷。

2. 三丁包子：这是扬州最具代表性的传统小吃之一，由鸡肉、猪肉、笋丁三种馅料组成，皮薄馅大，味道鲜美，深受游客喜爱。

3. 千层油糕：千层油糕是扬州的传统名点，色泽金黄，层次分明，香甜软糯，口感极佳。其制作工艺独特，需将油面反复折叠，形成数百层之多，因此得名“千层”。

4. 四喜汤圆：四喜汤圆寓意吉祥，内含芝麻、豆沙、枣泥、桂花四种不同口味的馅料，外皮晶莹剔透，入口即化，是春节期间不可多得的美味。

手工艺品

1. 扬州漆器：扬州漆器历史悠久，技艺精湛，以其精美的图案、细腻的质地以及长久保存的特点而闻名。其中，镶嵌螺钿的漆器尤为珍贵，具有很高的艺术价值和收藏价值。

2. 扬州剪纸：扬州剪纸是一种流传广泛的民间艺术形式，图案生动活泼，线条流畅自然，内容多取材于民间故事或吉祥图案，既可装裱观赏，也可作为节日装饰使用。

3. 扬州玉雕：扬州玉雕技艺源远流长，作品风格古朴典雅，既有精细入微的人物雕刻，也有生动逼真的花鸟鱼虫，充分展现了玉雕艺术家们的高超技艺和创新精神。

这些特产不仅体现了扬州深厚的文化底蕴，也展示了这座城市人民对美好生活的追求与向往。无论是馈赠亲友还是自享，都是不可多得的选择。

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