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南瓜盅的做法大全集
发布时间：2025-04-19 10:21:31编辑：贡松翔来源：网易
南瓜盅做法大全集
南瓜盅是一道色香味俱全的美食，不仅营养丰富，还兼具美观与实用。无论是作为节日佳肴还是日常餐点，它都能带来独特的味觉体验。以下是几种经典南瓜盅做法，供你参考。
1. 南瓜盅炖汤
材料：老南瓜1个、排骨300克、枸杞适量、姜片少许。
步骤：
- 将南瓜顶部切开，挖出籽瓤备用；
- 排骨焯水后放入南瓜内，加入姜片和清水；
- 盖上南瓜盖，用牙签固定，放入蒸锅蒸约2小时；
- 出锅前撒入枸杞即可。此款南瓜盅汤汁浓郁，营养均衡，适合秋冬进补。
2. 南瓜盅甜品——南瓜布丁
材料：南瓜泥200克、牛奶250毫升、鸡蛋2个、砂糖适量。
步骤：
- 南瓜去皮切块蒸熟，捣成泥；
- 牛奶加热至温热状态，打入鸡蛋并搅拌均匀；
- 将南瓜泥与蛋液混合，加入砂糖调味；
- 倒入南瓜盅中，隔水蒸制20分钟即可。成品香甜滑嫩，是家庭聚会上的完美选择。
3. 南瓜盅海鲜煲
材料：虾仁100克、鱿鱼圈80克、青豆50克、胡萝卜丁适量。
步骤：
- 南瓜掏空后备用；
- 锅中爆香蒜末，依次加入海鲜翻炒；
- 加入青豆、胡萝卜丁以及调料，翻炒均匀；
- 将炒好的食材装入南瓜盅中，再蒸煮15分钟即可。这道菜色彩鲜艳，鲜美多汁，特别适合宴客时使用。
4. 南瓜盅焗饭
材料：米饭2碗、火腿粒50克、玉米粒30克、豌豆20克。
步骤：
- 南瓜切开掏空，蒸软备用；
- 热锅炒香洋葱碎，加入火腿粒、玉米粒和豌豆；
- 放入米饭翻炒均匀，调入盐和胡椒粉；
- 把炒好的米饭填入南瓜盅，表面撒上芝士丝；
- 放入烤箱烤至金黄酥脆即可。这款南瓜盅焗饭层次分明，口感丰富。
南瓜盅的魅力在于其可塑性强，可以根据个人口味自由搭配食材，创造出属于自己的独特风味。快试试这些方法，为家人朋友奉上一道暖心美味吧！
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