燕京啤酒不同产品线酒精度并不统一，最常见的经典燕京鲜啤 普通燕京清爽款，酒精度一般大于等于百分之三点一，原麦汁浓度大多是八度，很多人容易把原麦汁浓度和酒精度弄混，原麦汁浓度是发酵之前麦芽汁的含糖浓度，不是酒精含量，酒精度是发酵之后成品里面实际酒精所占体积百分比，这是选购啤酒最容易踩的误区，燕京还有纯生 精品 乌苏联名款 无醇啤酒等多个系列，每一款酒精度都有差别，高一点的产品酒精度可以达到百分之四点三左右，无醇款酒精度低于百分之零点五，购买的时候一定要看瓶身标签，标签上会同时标注原麦汁浓度和酒精度两项数值，不能只看八度就当成酒精八度。
主流燕京啤酒产品度数对照表
产品名称 原麦汁浓度 酒精度
燕京清爽 八度 大于等于百分之三点一
燕京纯生 八度 大于等于百分之三点一
燕京精品 十度 大于等于百分之三点六
燕京鲜啤 八度 大于等于百分之三点一
燕京无醇啤酒 原麦汁另标 小于百分之零点五
核心概念区分
清单
原麦汁浓度 单位是度，代表发酵前麦汁里面浸出物含量，数值越高麦芽风味越浓，不等于酒精含量
酒精度 单位百分之 vol，代表成品啤酒里面酒精体积占比，也就是大家常说的酒精度数
标注规则 国标要求啤酒包装必须清晰印刷这两项指标，不同批次配方如果调整，数值也会有小幅变动
影响酒精度高低的因素
表格
影响因素 说明
发酵工艺 发酵时间长酵母活性高，糖分转化酒精更多，酒精度更高
原麦汁浓度 通常原麦汁浓度越高，最终产出的酒精度也会相应更高
产品定位 清爽款追求淡口，酒精度偏低，醇厚款酒精度会更高
特殊品类 无醇啤酒经过脱醇处理，酒精含量大幅降低
补充选购提示
日常市面上流通最多的就是八度清爽款，也就是大家平时说的普通燕京，酒精度维持在百分之三点一左右，属于淡爽型工业拉格，入口清爽，酒精感比较弱，如果想要酒精感更强，可以选择十度原麦汁的精品款，酒精度会明显上升，开车人群注意，哪怕是低酒精度啤酒，依然含有酒精，饮用之后不能驾驶机动车，无醇啤酒也不是完全零酒精，依然存在微量酒精。
总结
燕京啤酒酒精度数要看具体系列，大众最常见清爽鲜啤纯生是大于等于百分之三点一，精品款大于等于百分之三点六，无醇款低于百分之零点五，重点区分原麦汁浓度和酒精度，不要把八度原麦汁误认为是八度酒精，最终准确数值以产品瓶身印刷标识为准。
【常见问题】
问题 1 燕京啤酒酒精度数多少 八度燕京是不是酒精八度
回答 1 燕京啤酒酒精度数多少，八度是原麦汁浓度，不是酒精度，这款燕京实际酒精度是大于等于百分之三点一，不要混淆两个指标。
问题 2 燕京啤酒酒精度数多少 无醇燕京完全没有酒精吗
回答 2 燕京啤酒酒精度数多少，无醇燕京并不是绝对零酒精，酒精度小于百分之零点五，属于微量酒精，饮用依然需要谨慎。
问题 3 燕京啤酒酒精度数多少 纯生和清爽酒精度一样吗
回答 3 燕京啤酒酒精度数多少，常规的燕京纯生和燕京清爽酒精度基本一致，都是大于等于百分之三点一，原麦汁浓度同样是八度。
问题 4 燕京啤酒酒精度数多少 同一款不同批次酒精度会变吗
回答 4 燕京啤酒酒精度数多少，同一款产品不同批次酒精度会存在微小浮动，但是标签标注是最低标准，一般不会偏离设计值太多。
【免责申明】
本文属于啤酒产品科普参考，产品配方会随厂家更新调整，最终酒精度以瓶身标签标注为准，饮酒请适量，未成年人禁止饮酒，酒后禁止驾驶。